Cahier des charges Pousse en Claires Label Rouge



Plan de contrôle pour la certification d'Huîtres Marennes Oléron Pousse en claires en Certification de Conformité Produit

Ci-dessous le plan de contrôle en 5 points : (les documents sont disponible à coté)

1. CHAMP D'APPLICATION DU PLAN DE CONTRÔLE
- ses caractériqtiques
- schéma de vie du produit (production, produit fini, conditionnement, vente)
2. Plan d'évaluation, d'admission, d'habilitation et de qualification
3. PLAN DE SURVEILLANCE :
- éléments sur, l'auto-contrôle, le contrôle interne et externe
- tableaux détaillés du plan de surveillance
- articulation entre les contrôles internes et les contrôles externes, les éléments de synthése
4. PLAN DE CORRECTION
- évaluation des écarts
- suivi des écarts
5. PERSONNEL ENGAGE DANS LA CERTIFICATION
- organisation fonctionnelle de CERTIPAQ
- nom et qualité des personnes intervenant dans la certification
. Annexes