Cahier des charges Fines de Claires Vertes Label Rouge



Plan de contrôle pour la certification d'Huîtres Marennes Oléron fines de claires vertes Label Rouge en Certification de Conformité Produit

Ci-dessous le plan de contrôle en 5 points : (Les documents sont disponible à coté)

1. GENERALITE SUR :
- l'organisme de Défense et de Gestion, Huîtres MO
- les opérateurs de la filière "huîtres fines de claires vertes" Label Rouge
- champs d'application du plan de contrôle (caractéristiques + schéma de vie du produit)
2. Plan d'évaluation, d'admissionb, de qualification, et d'habilitation
3. PLAN DE SURVEILLANCE :
- éléments sur l'auto-contrôle, le contrôle interne et le contrôle externe
- tableaux détaillés du plan de surveillance
- articulation entre les contrôles internes et les contrôles externes, les éléments de synthése
(missions d'évaluation initiale et de surveillance de la certication)
4. PLAN DE CORRECTION
- évaluation des écarts
- suivi des écarts
5. PERSONNEL ENGAGE DANS LA CERTIFICATION
- organisation fonctionnelle de CERTIPAQ
- nom et qualité des personnes intervenant dans la certification
. Annexes